糖醋梅花肉

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糖醋梅花肉


梅花肉、洋蔥絲
醬油、紅糖、米酒、太白粉、番茄醬、紅糖、白醋


梅花肉切片後，用醬油、紅糖、米酒、太白粉先略醃。
接著起油鍋，將洋蔥絲下鍋先炒。炒到約呈半透明
狀態時，加入豬肉以中火續炒。待豬肉變白微焦之
後，加入番茄醬、紅糖、白醋調味。若覺得鹹度
不夠可以稍微加一點點醬油拌炒兩下即可裝盤。


最後，在上面放上一點青蔥絲做裝飾即可!