蒸蛋訣竅

蒸蛋


蛋跟水的比例：蛋 1顆:水2.5顆...量水容器最好用蛋殼量...+少許鹽外鍋



放半杯量米杯的水...鍋蓋不能蓋緊..放支筷子隔開...鍋蓋蓋緊會蒸出蜂窩狀的蒸



蛋...忘記放鹽則是蛋液無法凝固(這點超重要).....蒸蛋的配料你愛加什麼都可以