食譜：青炒蝦仁

食譜：青炒蝦仁

材料：
１、蝦仁
２、青蔥（豆苗、豌豆也可）
３、鹽、酒



作法：
１、蝦仁清洗後，灑點鹽抓一下，再次清洗
２、使用餐巾紙將蝦仁包覆，吸去多餘的水份
３、蔥切段狀
４、熱鍋下油，放入蝦仁，炒至七八分熟
５、放入蔥段（或豆苗、豌豆），加點米酒拌炒
６、最後加入適量鹽調味即可盛盤

PS：哈哈~_~　沒有豆苗所以用青蔥代替~