粉蒸排骨

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粉蒸排骨






材料

地瓜一條(馬鈴薯也可以啦)，
真好家的五香蒸肉粉一盒，
豬肉軟骨小排一盒，
醬油及米酒少許。







做法

首先將地瓜切半滾刀塊之後放到盤子上(步驟Ａ)，
然後軟骨小排洗淨之後拿醬油及米酒醃約20分鐘左右(步驟Ｂ)。
準備一個鋼杯的水倒入電鍋內(步驟Ｃ)，
然後將軟骨小排的醃汁倒掉，用筷子把軟骨小排一一沾上蒸肉粉之後放到地瓜上(步驟Ｄ)，
再包上保鮮膜(避免肉汁到時蒸完都蒸發了)之後放進電鍋蒸就可以囉。



提醒：

一般來說大部份人對粉蒸排骨好像是要先將排骨炸過再蒸口感會比較好，
不過後來發現不用炸過排骨直接沾蒸肉粉蒸之後味道更好，
而且下方的地瓜吃起來會更甜更可口唷。^_^