櫻花蝦炒米粉

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櫻花蝦炒米粉



【做　 法】
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。



【材　 料】
細米粉 1/2包
蔥 3根
櫻花蝦 20公克
蒜酥 1茶匙
水 50㏄



【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/2茶匙