酸菜炒肉片

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酸菜炒肉片



【材　 料】
酸菜 300公克
豬肉片 200公克
辣椒 15公克
薑絲 10公克
沙拉油 2大匙


【調 味 料】
鹽 1/4小匙
細砂糖 1/2小匙
雞粉 1/4小匙
米酒 少許


【做　 法】
1.酸菜洗淨切小段，辣椒切片，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入薑絲、作法1的辣椒片爆香，放入豬肉片炒至顏色變白。
3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸菜段炒約1分鐘，再放入所有調味料拌炒入味即可。