蕃茄蔬菜湯

蕃茄蔬菜湯


材料：
馬鈴薯100g、
紅蕃茄140g、
甜豆莢12根、
紅蘿蔔50g、
清水800CC


調味料：
油1大匙
鹽1小匙
高鮮味精少許
黑胡椒適量



做法：
1.蕃茄洗淨切去蒂頭並切小塊，蕃茄放入果汁機攪拌成泥狀即可關機
2.馬鈴薯、紅蘿蔔削去外皮，切1公分立方丁狀，放進800CC水中煮沸改中小火煮至熟軟即可熄火
3.油入鍋煮，並加入蕃茄泥改小火攪拌煮沸，將做法(2)的材料和甜豆莢放入鍋中並改中大火煮開
4.加入其餘的調味料拌勻即可盛入湯盤中上桌享用