玉米蛋捲

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玉米蛋捲



【材　 料】
雞蛋 4顆
玉米粒 1罐
玉米醬 2大匙
香菇丁 20公克
胡蘿蔔末 45公克
蔥末 35公克



【調 味 料】
鮮雞晶末 1/4小匙



【做　 法】
1.雞蛋打入碗中與調味料打勻成蛋液備用。
2.取約3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡蘿蔔末、蔥末拌勻備用。
3.熱平底鍋，倒入適量沙拉油，將剩餘的蛋液煎成蛋皮備用。
4.於作法3鍋中，再倒入適量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米醬即可。