沙茶魷魚

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沙茶魷魚


【材　 料】
發泡魷魚 200公克
蔥 1支
蒜頭 3粒
紅辣椒 1/2支
九層塔 20公克


【調 味 料】
糖 1小匙
水 1大匙
沙茶醬 1大匙
醬油膏 1小匙
白胡椒粉 少許




【做　 法】
1.發泡魷魚表面切花刀再切小片，再放入沸水中汆燙至熟備用。

2.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。

3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的魷魚片及所有調味料版炒均勻，最後放入九層塔炒熟即可。