滷雞腿

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A03-1031


滷雞腿

【材　 料】
雞腿	2支
蔥段	3支
蒜頭	3個
薑片	2片
【調 味 料】
醬油	200㏄
水	1500㏄

【做　 法】

1.雞腿洗淨後放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。

2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、薑片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法１燙好的雞腿，煮滾後轉小火滷至入味即可。