白灼魷魚

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0306


白灼魷魚


【材　 料】
新鮮魷魚 2尾
薑 20公克
蔥 2根
米酒 1大匙


【調 味 料】
味噌辣醬 3大匙




【做　 法】
1.鮮魷魚洗淨瀝乾水份後，以斜刀切花後切片；蔥、薑拍破，備用。

2.煮一鍋水，加入蔥、薑以及米酒，滾沸後放入作法1新鮮魷魚片，以大火汆燙約30秒後撈起瀝乾水份裝盤，再淋上味噌辣醬即可。